產區》Marsannay, Bourgogne, France
規格》750ml
品種》Pinot Noir 黑皮諾
品酒筆記》撲鼻而來的是誘人的紅醋栗汁、蔓越莓、強烈的花香以及些微冷冽的大地氣息,風格鮮明且多層次。口感非常均衡,有著清脆的酸度和橡木桶的香氣完美融合。如香橙雪酪一般的清新口感在口中縈繞。該佳釀適合4至8年的收藏,最佳年份適合15年以上的等待。
葡萄藤栽植於1924年。
Domaine Bruno Clair
身為克萊爾酒莊第三代傳人的布魯諾克萊爾先生(Bruno Clair),師承家族的百年傳統,40年來他對自家葡萄園的風土條件 (Terroir) 有深刻了解,教父級釀酒師的尊榮,當之無愧。他堅信好地塊及老藤是釀造上等葡萄酒的兩個最重要因素。因為葡萄藤與風土條件的互動是無時無刻的和日積月累的!所以越老的葡萄藤,累積了越多的了解與互動,自然而然較能與風土條件達到完美的結合,得以蘊孕出最佳的葡萄。因此,他建議所有的金丘葡萄農都應該更重視自己的老藤,因為他們才是最了解每個風土條件的「生物」。
布魯諾克萊爾酒莊(Domaine Bruno Clair)目前擁有24公頃的優秀葡萄園,且釀造24種不同的酒款。在布根地,一個酒莊能夠擁有如此多的地塊,釀造如此多的酒款,實屬難得。酒莊堅持在每一塊葡萄園進行100%手工採收,且採收後直接在葡萄園裡進行嚴格的人工揀選。到酒莊時,葡萄100%去梗。使用 20 – 50 %不等的新橡木桶,依不同的等級和年份而定。熟成的時間則平均在16 – 22個月,依每支酒的結構不同而有所增減。從2014年起,克萊爾先生的大兒子Edouard接手大部分的釀酒工作,承襲父親的手藝,更加精準地賦予酒款地塊特色!
Marsannay是金丘最晚被確認的法定產區,也是唯一一個被大家公認最需要被升等的村莊,它們是在2001年提出升等請求,經過長時間的奮鬥,據說極有可能在2021年將28個地塊合併成14個一級園。在升等之後的可預見的未來,相信價錢將有相當程度的升值空間。
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