哈維是一家以法國布根地葡萄酒為主的零售店
Ravi，法文開心、愉快之意
品飲葡萄酒是一種放鬆心情的活動
是一種與同好分享的快樂
讓我們一起將葡萄酒融入我們的生活態度裡吧！
然後我們堅持
- 嚴選來源，確保海外運送進口作業全程冷藏
- 每瓶酒親自品嚐篩選，品質夠好的才會進入哈維酒窖
- 哈維酒窖
- 採用玖藏智能酒窖科技設計專業恆溫恆濕酒窖（溫度12-14度 / 濕度75%-85%）
- 雙數位系統24小時隨時監控 ，並設有高溫警報 （玖藏專屬APP 與 中興保全監視溫溼度系統）
- 外縣市不分冬季夏季，一律採黑貓低溫冷藏運輸
Peggy Huang
店長
- NKUHT Department of Western Culinary Arts
國立高雄餐旅大學西餐廚藝系 - CFPPA / CFA de Beaune BP Sommelier
法國伯恩農業學校侍酒師科系 - Restaurant Loiseau des Vignes (Beaune)
法國伯恩一星餐廳助理侍酒師 - Restaurant Le Bateau Ivre (Le Bourget du Lac)
法國薩瓦地區二星餐廳侍酒師 - A Cut Steakhouse 新竹國賓飯店牛排館侍酒師
- Kping 新竹開瓶葡萄酒
喜歡美食的我誤打誤撞進入了法國有名的侍酒師學校習業
便一頭栽入布根地葡萄酒世界
充滿變化 複雜 精細 巧妙
年份 產區 地塊 生產者 相互牽引 相互碰撞
在法令規範下的各種小細節變化 令我深深著迷
是的！我是個只愛布根地葡萄酒的人
秉主廚
主廚
熱愛美食，熱愛分享，要吃什麼都會做給你吃？