產區》Rhône, France
規格》750ml
品種》Grenache 格那希
品酒筆記》
Domaine Houillon
Domaine Houillon是Aurélien和Charlotte夫婦的家,位於南法普羅旺斯的Vaucluse省,坐落在旺度山(Mont Ventoux)西邊一個名叫Faucon的村莊。受山坡高度以及旁邊山脈影響,這裡的氣候對於隆河來說相對涼爽。Aurélien來自Jura,在Jura,他與著名的Pierre
Overnoy和他的兄弟Emmanuel Houillon一起在Pupillin工作了七年,學習如何用極簡主義的方法種植和釀造葡萄酒。
胡庸酒莊目前有9公頃葡萄園,採用生物動力法。2017年是胡庸酒莊的第一個年份,Aurélien運用他在Pierre Overnoy學到的方法釀造,不使用添加劑,無過濾,以自然重力法取汁裝瓶。
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