2017 Suavia, Monte Carbonare Soave Classico

產區》Soave, Veneto, Italy
規格》750ml
品種》Garganega 卡卡內卡
品酒筆記》

Suavia

Garganega 葡萄

Garganega 是Soave 產區的主要葡萄品種，可說是Soave 產區的靈魂，也是當初吸引很多人喜歡義大利白酒的主要因素。

Garganega 是一種皮厚晚熟而且產量大的白葡萄品種，因為流過Soave 產區的Po 河，秋天容易起霧，使葡萄容易得到黴菌及其他病害，Garganega 因為皮厚，所以比其他皮薄的品種更容易適應這樣的環境。當葡萄藤數量受到控制，而葡萄園向陽時，果串容易熟成，會採收到品質比較好的葡萄。

一般Soave Classico區的Garganega，有著優雅的檸檬、杏仁及香料的氣味和豐富的口感，尾韻也很細緻，因為有清新的酸度，所以也能用來釀造甜白酒。